PowerBar Protein Plus 92%

Aufgrund gesetzlicher Vorschriften hat sich die Methode zur Ermittlung der Nährwerte geändert. Dadurch haben sich andere Werte ergeben.

Statement von PowerBar

Teilweise kamen einige Fragen auf, warum der Proteingehalt beim 92er Eiweiß auf der Nährwerttabelle nicht mit 92% sondern nur mit 87% angegeben ist. Es werden nach wie vor 92% Protein eingesetzt. Nun müssen neuerdings die Werte per Stickstoffanalyse ermittelt werden. Dadurch entstehen die 87% auf den Nährwertangaben. Diese Berechnung war in der Vergangenheit nicht vorgeschrieben. Diese Deklaration ist, wenn man die Produkte der Mitbewerber vergleicht, auch so üblich.

Ist der Kohlenhydrat-Anteil gestiegen?

Es sind nicht mehr Kohlenhydrate enthalten als zuvor. Sie müssen aber anders ausgelobt werden, nämlich nach der Carbs by Difference Berechnung: nach allen Analysen der Nährwerte (Protein, Fett, Kalorien, Ballaststoffe, etc….) werden diese von 100% abgezogen. Das was übrig bleibt wird alles in einen Topf geschmissen und als Kohlehydrat ausgelobt. In diesem Topf stecken aber auch weitere Stoffe drin, die gar kein Kohlenhydrat sind (z.B. organische Säuren, andere lösliche Bestandteile). Diese neue Methode führt zu einem höheren Kohlehydrat-Anteil.

Fazit

Sie können also ganz beruhigt zu jedem beliebigen PowerBar 92% greifen. In der Dose ist dasselbe Pulver wie in der Vergangenheit enthalten - auch wenn jetzt nur noch 87g Protein auf dem Etikett steht.